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林楚豹:企業創造力的典范

陳頤

摘 要:

前瞻觀點:秉承“創新求變,面包生命,顧客為上,誠信為先”的經營理念,穩健發展。雖然面包很軟,但也有更快,更高,更強的奧運精神,自從2003年進入中國后,現已在16個中心城市擁有57家門店。 2007年影響力:BreadTalk食品集團于2000年在新加坡正式成立,2003年在新加坡證交所上市,率先成為世界上以經營面包為主業的上市公司,品牌風靡整個新加坡,在年輕人當中,BreadTalk成了他們追求生活時尚的方式之一。由此可見,做國際市場不分企業規模大小,不分產品,只要不斷創新,就有成功的經驗值得借鑒。


  
  林楚豹簡歷: BreadTalk Group北京公司董事經理(Managing Director),新加坡人,1956年出生,2003年7月加入BreadTalk Group新加坡總部任營運經理,2005年6月出任上海BreadTalk總經理,2007年2月出任北京BreadTalk董事經理。
  
  前瞻觀點: 秉承“創新求變,面包生命,顧客為上,誠信為先”的經營理念,穩健發展。雖然面包很軟,但也有更快、更高、更強的奧運精神,自從2003年進入中國后,現已在16個中心城市擁有57家門店。了解更多請點擊贏銷互聯網站www.vkarketing.cn。2007年影響力: BreadTalk食品集團于2000年在新加坡正式成立,2003年在新加坡證交所上市,率先成為世界上以經營面包為主業的上市公司,品牌風靡整個新加坡,在年輕人當中,BreadTalk成了他們追求生活時尚的方式之一。由此可見,做國際市場不分企業規模大小、不分產品,只要不斷創新,就有成功的經驗值得借鑒。
  
  2000年,43歲的新加坡人郭明忠結束了在海外十幾年的漂泊,帶著做小生意積攢下的錢財回到家鄉,找到一個日本人和臺灣人當合作伙伴,成立了面包物語食品集團,以開設精品面包、蛋糕連鎖店為主業。短短兩年間,面包物語在新加坡消費者中已擁有80%以上的知名度,陸續獲得最佳品牌、最著名品牌、最有潛質企業等多項大獎。 在2002年新加坡國慶演說中,新加坡原總理吳作棟稱贊面包物語食品集團是新加坡企業創造力的典范。 “北京有這樣多的面包鋪,還有很多生產面包的廠家,一個新加坡面包店怎么敢來闖這個市場?”針對記者的疑惑,林楚豹說:“當面包物語公司找到我加盟時,我也是這樣問他們的。我在麥當勞工作了20多年,為什么我要離開一個國際大公司,進入一家做面包的小公司呢?” 最終能讓林總經理離開跨國大企業,選擇每天與面包打交道,跟創始人、現任董事長郭明忠是分不開的。“他告訴我,在一個品牌走出國門之前,必須養精蓄銳,如果在自己的地盤,面對熟悉的市場和顧客都無法勝任,憑什么實力能夠在一個陌生的地方擴充地盤?面包物語在新加坡已經有了23家店,去國外經營是要落地生根,是有長遠發展規劃的。我們不僅要有名店氣派,還要充滿活力和趣味的時尚面包店。”郭明忠提倡的充滿活力、趣味和時尚的面包店經營理念,讓兩個同齡的新加坡人思路一拍即合。林楚豹便開始在中國做起了市場調查。他在中國走訪了很多面包店,品嘗了多種面包后發現,這些面包一般都不是很新鮮,缺少創意和新概念,新加坡的面包物語在這個市場可以帶來一種新的理念和做法。就這樣,面包物語2003年在上海開設了新語面包食品有限公司,第一期投資額為200萬美元。第一家帶有全新時尚元素的面包店2003年11月落戶上海灘,并將BreadTalk這個品牌的英文名譯為“面包新語”。 林經理介紹說,面包店的新名堂就是樹立精品店的品牌形象,店面內部結構全部采用玻璃和不袗結構,裝修設計及材質極具現代感,遠遠就能看到空間開闊、明朗的面包店。 面包新語采取前店后場的形式,店內獨立通透的操作間,使顧客能夠看到面包大廚的整個制作工藝流程。所有產品都在店內現做現賣,每款面包從面粉到新鮮出爐的全過程完全展現在顧客眼前。 燈光全都經過研究光源后確定的位置,晚上10點停止營業時也不關燈光,我們希望通過透明的廚房,新鮮即食的面包,帶給人們與眾不同的全身心感受,使店員、顧客、商品三者之間形成一種人性化的直接交流。了解更多請點擊贏銷互聯網站www.vkarketing.cn。 面包物語的國際市場戰略從2003年起步,現在已將品牌帶到了上海、北京、臺灣、印尼、馬來西亞、菲律賓、科威特等地,并獲得了巨大成功。并計劃在數年內,到香港、泰國、日本、美國等地投資開店,展開國際化品牌策略。 ......(未完,請點擊下方“在線閱讀”)
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