金月芽期刊網

夏季靚湯

安娜

摘 要:

三鮮冬瓜湯 原料:冬瓜500g,水發冬菇100g,罐頭冬筍100g,精鹽3g,植物油50mL,鮮湯1000mL。 制作:將冬瓜削去皮,去瓤洗凈,切成0.5cm厚的片;冬筍切成薄片;冬菇去蒂,切成薄片。鍋洗凈置旺火上,倒入菜油燒至七成熱時,放入冬瓜微炒,加入鮮湯。將冬瓜煮至快熟時,下冬筍片、冬菇片同煮至冬瓜熟軟,加入精鹽調味起鍋,入湯盆上桌即可。

特別說明:本文獻摘要信息,由維普資訊網授權提供,本站只提供索引,不對該文獻的全文內容負責,不提供免費的全文下載服務。

相關文章