冬瓜蓬葉扁豆湯 原料：冬瓜350g，白扁豆25g，鮮蓮葉20g，精鹽、味精各適量。制作：將冬瓜削去外層老皮，去瓤，切成小塊；扁豆、蓮葉分別洗凈。鍋入適量清水上火，放入冬瓜塊、扁豆、蓮葉，大火煮沸，然后用文火煮30分鐘，調入精鹽、味精即成。
消暑夏季白扁豆冬瓜蓮葉精鹽味精