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經期最佳菜譜

昌月英

摘 要:

熗冬菇 原料:水發冬菇200g,黃瓜500g,冬筍50g,熟豆油25g,精鹽、味精、花椒粒、蔥絲、姜絲等適量。 制法:將冬菇去根,摘凈雜質,洗凈,切成片。將黃瓜、冬筍切成小菱形片,分別用開水燙透,再用涼水過涼,控凈水分。將冬菇片、黃瓜片、冬筍片裝入盤內,放上蔥、姜絲,澆上炸好的花椒油,略燜一會。最后加入精鹽、味精,拌勻即成。

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