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和“花生醬”相關的論文

  • 冬日佐餐美食——花生醬 相關:花生醬 美食 堅果
  • 冬天天氣寒冷,很多人都喜歡吃美味香脆的堅果。堅果體積小,但熱量很高,人們很容易在不知不覺中吃下許多,從而導致身體發胖。喜歡吃堅果的人不妨適量食用一些花生醬,這樣既可以滿足口腹之欲。還能控制體重。
  • 花生醬鈉含量比芝麻醬高60倍 相關:花生醬 芝麻
  • 吃火鍋選擇何種蘸料,對于高血壓患者來說,是有講究的。為了降低成本,一些火鍋店的麻醬蘸料或多或少添加了便宜的花生醬。花生醬不但營養不及芝麻醬,而且鈉含量非常高。如果蘸料用花生醬,再加上鹽、生抽等調味品,吃一頓火鍋,攝入的鈉就會大大超標。
  • 花生醬制備工藝、品質分析及安全性評價研究進展 相關:花生醬 制備工藝 品質分析
  • 花生醬含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等,營養豐富,風味獨特。本文在文獻統計基礎上,重點闡述了花生醬制備工藝、品質分析及安全性評價的研究進展。其制備工藝的流程為烘烤、冷卻、去皮、一次碾磨、攪拌、二次碾磨和裝罐;品質分析包括食用品質(色澤、質構與風味物質)、理化品質(粗蛋白、粗脂肪等)、穩定性分析(貨架期和油分離);安全性評價包括黃曲霉毒素、沙門氏菌等。最后對花生醬制備工藝、品質分析及安全性評價研究中存在的問題和重點方向進行了總結和展望。
  • 蒜椒花生醬加工兩法 相關:大蒜 花生醬 加工
  • 方法一:1.原料配方:熟花生仁、朝天椒、番茄、姜、大蒜、細鹽、糖、米醋。
  • 關于美食那些不為人知的真相 相關:美食 王老吉 廣東人
  • 廣東人從不喝加多寶和王老吉?云南米線在云南吃并不便宜?用花生醬拌的熱干面不正宗?那些我們誤以為真的“事實”,究竟有著怎樣的背后故事?今天就為你揭開各地小吃的真面目,不要被大張旗鼓的宣傳蒙蔽了雙眼!
  • 花生制品可降低兒童肥胖風險 相關:花生制品 風險 肥胖
  • 據英國《每日郵報》報道,美國休斯敦大學發布的一項研究顯示,每周食用適量花生或者花生醬,可降低兒童肥胖的風險,并且能夠減少體重指數(BMI)。
  • 華麗版方便面,走起 蔬菜沙茶面 相關:方便面 蔬菜 胡蘿卜
  • 原料:非油炸的方便面1包,牛肉餡60克,彩椒半個,西芹1根,胡蘿卜1小塊,香蔥1根調料:沙茶醬1湯匙(15克),咖喱粉1/2茶匙(3克),花生醬2茶匙(10克),蠔油1湯匙(15克),鹽1/4茶匙(1克),生抽1茶匙(5毫升),黑胡椒粉1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5毫升),糖1/4茶匙(1克),水150毫升做法1.鍋中倒入清水開,放入面煮熟撈出,冷水后瀝干備用
  • 七月流火,這些吃法不該火 相關:吃法 流火 DIY
  • 進入7月,流火的天氣又讓人食欲不那么振奮了,朋友圈里那些“神一樣的吃法”又開始流行了。看起來高大上的美食只需要簡單的操作就可以自己在家DIY,什么雞蛋搖一搖再煮可以得到黃金蛋啦,什么剩飯剩菜放上奶酪再微波變成奶酪煽飯啦,老干媽花生醬烤面包啦,明火烤棉花糖啦,是不是看得您也心癢難耐?不過作為營養師的我,帶著一種天然的職業病來看這些吃法,總覺得有些隱隴。
  • 小心12種“偽健康”食物 相關:健康 食物 食品添加劑
  • 為了健康,選擇谷物、粗糧,最后吃到的卻是各類甜味添加劑、果味酸奶多糖精、低脂花生醬熱量反而更高……包裝上打出“健康”口號,成分表里卻滿是遠離健康的食品添加劑。趕快提高警惕,認清這些隱蔽度極高的偽健康食物吧。
  • 南平市售花生醬黃曲霉毒素B1含量檢測 相關:黃曲霉毒素B1 花生醬 食品衛生
  • 目的了解南平市市售花生醬中黃曲霉毒素B1污染水平,對其潛在危害進行分析。方法采集南平市市內各小吃店使用的花生醬,用高效液相色譜測定黃曲霉毒素B1含量。檢測結果以大于方法的檢出限為陽性(黃曲霉毒素B1檢出限0.5μg/kg),超標判斷依據GB/T2761—2011規定。結果在測定的40份花生醬樣品中,黃曲霉毒素B1陽性率為65%,超標率為25%。結論南平市市售花生醬中黃曲霉毒素B1污染普遍,須加大監測力度。