金月芽期刊網

和“私房菜”相關的論文

  • 外婆的私房菜 相關:私房菜 日本料理 腿肉
  • 我和好友走進了約定的地點——一家小小的日本料理店。福島的核輻射還在繼續,說起海鮮,我們還是反復斟酌著下單。最終,我要了一個雞腿飯。也就是寢室里的北方姐們兒碎碎念了千遍的?腿兒飯?。?腿兒飯?是全然的驚喜,因為,那份小小的飯里,暗含著一種歸家的隨意。整盤飯里,沒有什么蔬菜作為點綴,只是片片的雞腿肉覆蓋著整個表面,還有稠密的醬汁縱橫交錯在米粒里。
  • 王小余:從家廚煉成名廚 相關:王小余 素燒鵝 南京城
  • 在和袁枚相遇之前,王小余已是當時南京城里一個小有名氣的廚師。他做的菜,?聞其臭香,十步以外無不頤逐逐然?,就是說人們老遠聞到那香味就不禁垂涎三尺了。不管是他做的鰱魚豆腐、家常煎魚、芋煨白菜、煨三筍,還是素燒鵝、鱔絲羹、青鹽甲魚等,其用料之精、味道之美、技藝之高,在當時的南京烹壇獨樹一幟。
  • “少爺待客菜” 相關:待客 洪江古商城 旅游文化
  • “少爺待客菜”、“小姐養生菜”、“老爺私房菜”……“十一”黃金周期間,湖南懷化洪江古商城景區借旅游文化周別出心裁推出了上述菜肴。這些菜肴一亮相,立刻引來眾多游客圍觀、品嘗,其名稱與文化內涵也相繼引發坊間爭議。一名為“七里八里嗲”的網友表示:“惡心,竟然公然把‘小姐’搬到餐桌上來了。”而另一名北京的網友說,天下菜肴,有魯菜、
  • 巧用新媒體賺大錢 相關:招攬生意 五星級酒店 沒得說
  • ?80后?北京美女李雅嵐師從五星級酒店大廚的外公,廚藝好得沒得說。但她不滿足,走南闖北先后去新疆古城喀什、四川弄堂小店等地偷師學藝。十幾年的苦心學藝,她練就了一手烹飪絕活。本以為藝高一籌就能招攬生意,哪知道在東城區李家巷開的小餐館,由于小巷深人流少等原因,生意卻異常冷清。小餐館取名為?私房菜館?。經營的菜品都是些拿手絕活,也是別家小吃店里難以見到的風格菜品。
  • 百歲大廚 相關:1904年 私房菜 伙伴
  • 大廚蘇聯福生于1904年,卒于2006年,是位102歲的幸福老人。 蘇大爺是山東淄川人,十幾歲就開始學廚,后與小伙伴相約去上海闖蕩。在流落街頭賣菜討飯之際,碰上了一位吃齋念佛的老太太,問清他會做菜,便領回家中幫廚,手把手教會他一手私房菜。
  • 味蕾的狂歡!迪拜美食見聞錄 相關:見聞錄 美食節 飲食文化
  • 一提起要去迪拜,身邊的朋友除了爭著唱李龍怡那首老歌《夜游迪拜》外,都會問:吃?有什么好吃的呀?只有一股香料味!的確,關于香料味我也這么認為,我和大家一樣覺得中東菜反反復復也就一種味道。不過難得有機會參加迪拜首屆美食節,還可以見識當地的平民食堂,便決定豁出去,以我這條三寸不爛金舌迎戰。
  • 所謂天意 相關:浪漫主義 設計師 私房菜
  • 設計師王奕文將東、西方不同的文化元素相結合,從而打造了一個充滿浪漫主義氣質的“天意小館”。位于北京遠洋未來廣場的“天意小館”作為京城百年老字號“天意坊”的分支品牌,是一家經營創意私房菜的餐廳。業主提出的設計要求是打破老字號帶給人們的傳統框架.
  • 復古潮中鮮花饌 相關:花饌 餐飲市場 小龍蝦
  • 近年來滬濱餐飲市場風生水起,串串燒、小龍蝦、大腸面、蔥油餅、潮油牛肉、河豚刺生輪番登場,已不能叫吃貨持續尖叫,于是復古潮開始涌動。比如鮮花餐食從古籍中蘇醒,用鮮花做的茶點、湯羹、菜肴以一種諜戰劇的套路悄悄出沒于酒肆茶寮。本人也有幸在餐桌上經常扮演?采花大盜?,為有限的美食體驗增添一抹芬芳。上周在浦東品嘗私房菜,四碟冷菜剛在轉盤上擺定當,我就盯緊一盆鮮花涼拌。
  • 為你定制的新年私房菜單 相關:菜單 定制 臺灣風味
  • HOMES私房菜是一家經營本幫菜的餐廳,以溫暖的媽媽味道吸引食客,菜品樸實用心。新年推出的這組混合風格的菜品,匯集了臺灣風味的三杯雞、
  • 鄉村閹豬匠的私房菜 相關:仔豬 私房菜 鄉村
  • 四川農村有一種匠人,鄉民稱之為閹豬匠,有的地方稱為閹豬佬,其主要工作職責就是閹豬。閹豬也叫敲豬,術語叫去勢術,是獸醫人員必須會的一項基本手術。仔豬長到15日左右、重量約8公斤至10公斤,就必須閹割。