金月芽期刊網

和“本味”相關的論文

  • 一盃湯:“熬”出來的市場 相關:陽子 食材 光華管理學院
  • <正>"根據季節精心搭配的食材、數小時的文火慢燉、帶著溫度和關愛送到你面前,這是多么有情義的一件事。"一盃湯創始人高陽子如是說。高陽子曾是北京市公安局最年輕的女探長,后辭職去北大光華管理學院讀MBA,畢業后創立一盃湯,做起了湯品外賣的"大"生意。在高陽子看來,湯的市場,是一個未被挖掘的金礦。"未被挖掘一定有它的原因,就看這個難度誰能克服?誰能克服誰就能稱王,不管是不是一盃湯。"
  • 美味加營養 飲食新時尚——新一代健康調味品 相關:呂氏春秋 飲食文化 夏商時代
  • 營養調味,飲食新時尚?,?營養調美味,飲食新時尚?,?健康又調味,飲食新趨向!?這幾個說法是筆者在寫此文時擬定的題目,怎么用詞能讓讀者一目了然,理解題意,起到畫龍點晴之目的呢?筆者三易其名,細致比較,遂選擇了?營養美味?這一說法。中國是美食大國,飲食文化是中國傳統文化的重要組成部分,我國勞動人民在長期的生活實踐中積累了豐富的飲食經驗和技術,調味便是其中的一種。
  • 文化植根包裝之內——日本包裝設計探討 相關:包裝設計 外觀優美 企業經濟效益
  • <正>日本的包裝設計一直以來都是包裝行業的翹楚,不僅是因為日本的包裝設計具備外觀優美、包裝別致的特點,還因為日本的包裝行業把日本的優秀傳統文化深深植入其中,同時向日本傳統文化不斷取經,借以創新發展,因而在世界包裝行業日本包裝業別樹一幟,甚至在許多領域已經走在世界前沿,除了贏得市場實現企業經濟效益除外,也為人們的生活帶來更
  • 雜素美稱素什錦 相關:食材 請客吃飯 齒頰留香
  • 雜素又叫素什錦。雜素是百姓的叫法,通俗;素什錦是酒店的稱呼,雅致。 雜素食材多樣,味道鮮美,營養豐富,人人喜歡。雜素雖是好吃,可制作麻煩,跟臘八粥一樣。生活中除非是年節,或是請客吃飯,平日里,一般人家是不做的,要飽口福,只有到餐館。
  • 掩蓋食物本味的說謊食品 相關:冷僻字 本味 飽足感
  • 年輕時讀古書,遇到冷僻字就快速閃過,好像那些字會折磨人。困難是因為長久以來鮮少使用,其實冷僻字背后往往存在著一些有趣的故事。??醢?兩字就很有趣。?,音西,即醋;醢,音海,即肉醬;?醢,就是拌醋的肉醬。周朝有一種官名叫?醢人?,掌管君王的膳食,每天都要進肉醬60甕。因為調制肉醬需用醋、鹽,所以?醢,就是用魚、肉等制成的醬。
  • 水果盛宴 相關:食材 文學色彩 色香味
  • 每到春末夏初,各種水果出現在街頭,正是做水果美食的大好時機!若要說其中的關鍵,大概是烹調方式的選擇和搭配協調的控制,否則色香味俱全的食材失去本味,那就未免得不償失。我國的南方水果種類極多,由此衍生出來的水果美食也是繽紛多彩,讓人目不暇接。
  • 自然之食 相關:水蕨 傣族人 在城市里
  • 世間有一些本色本味的美食,比如野菜、磨菇之類,這些都是自然美食。在云南一戶傣族人家里,我吃過一種自然美食,名叫水蕨菜,這種水蕨菜看上去如玲瓏剔透的翡翠,吃起來味道鮮嫩而爽滑,口感真是無比美妙。在城市里,蕨菜已經是難得的山珍,而水蕨菜則更是罕見的美食。有人說,若想讓城里人在城市里品嘗到水蕨菜,可以用冷藏、脫水等等方法將其進行加工。
  • 科學食用味精 相關:谷氨酸鈉 食用方法 人體健康
  • 味精是家常烹飪的常用品,少量食用對人體影響甚微,還可使菜肴鮮美增進食欲。但如果食用方法不科學,輕則對人體健康不利,重則會造成味精中毒
  • 上海舉辦“簡單生活節” 相關:簡單生活 加工鏈 文化活動
  • 據媒體報道,最新一屆上海簡單生活節在上海浦東世博公園落下帷幕,超過60組藝人登臺表演,約100個來自華人地區的創意品牌繽紛亮相,吸引了來自全國各地逾6萬觀眾前來觀看,成為全國各地青年國慶來上海的一大文化理由。據統計,上海簡單生活節的實際入園觀眾一年比一年多,體現了簡單生活節的影響力越來越大。作為華人地區最大規模的音樂創意生活節,上海簡單生活節收獲了九成以上的上座率,不少演出更是觀眾爆滿。
  • 新鮮安心,任你出彩——第二屆麥當勞“麥麥全席”創意出爐 相關:麥當勞餐廳 食材 桂花烏龍
  • 11月21日,麥當勞中國在上海舉辦第二屆“麥麥全席”,邀請主廚使用麥當勞新鮮食材,定制五道創意料理,呈現“新鮮安心,任你出彩”的主題。麥當勞中國在活動上重申食品安全是公司未來發展的基石,公司還提出一系列舉措,承諾不懈提升食物品質、引領菜單變革。今年8月,麥當勞宣布與中信及凱雷的戰略合作完成交割。未來五年,中國內地將新增約2000家麥當勞餐廳。